夜や休日まで
会計入力をしている
製造・販売の後に、原料と包装材の仕入、予約内金と受渡し、法人ギフトの請求を店主一人で整理している。
記帳を任せる範囲から相談
愛知県のパティスリーの経営者・経理責任者の方へ
パティスリーの経理代行。製造・販売のあとも、
パティスリーの経理代行。製造・販売のあとも、
経理に追われていませんか。
製造・販売の後に、原料と包装材の仕入、予約ケーキの内金、受渡しと法人の請求。
社長や経理担当者に集まる毎月の仕事を、記帳・給与計算・請求書発行からお手伝いします。
依頼範囲が決まっていなくても、今のお困りごとから伺います。
今、負担になっていることから
01 経営者の方
02 経理責任者の方仕事が集中し、
03 担当者の交代退職が決まり、
04 たまった経理未処理の資料が
製造・販売と経理、両方を抱えていませんか？
製造と販売の後に、生菓子の売上、予約ケーキの内金と受渡し、焼菓子ギフトの包装明細を整理している。製造日・商品番号・予約番号を資料へ対応させ、売れ残りの確認と経理処理の分担を相談できます。
夜や休日まで
仕事が集中し、
毎月の締めが苦しい
製造日・商品別の売上、予約内金・受渡し・取消、原料と包装材の仕入、製造・棚卸資料、法人注文、確定勤怠が月末に集中。確認・入力・給与計算が担当者に集まっている。
負担の大きい業務だけ分担
退職が決まり、
後任が見つからない
経理担当者の退職が迫り、後任が見つからない。予約残額、原料と製品の資料、給与・法人請求の締日を引き継ぎたい。
期限と引き継ぐ仕事を確認
未処理の資料が
増えてしまった
製造日・商品別の売上、予約内金・受渡し・取消、原料と包装材の仕入、製造・棚卸資料、法人注文、確定勤怠が混在。どの店舗の資料か、探すところから始めている。
過去分と今後の処理を分けて相談
パティスリーの日常経理を、必要な仕事から
01 取引明細・経費・外注の資料
02 社員の勤怠・手当
03 確定した取引の請求
パティスリーの経理代行で任せられる仕事
資料を整理するところから、毎月の経理をお手伝いします。
店舗名・製造日・商品番号と予約・受渡し番号や取引内容を確認しながら、入力・計算・請求書作成を進めます。すべてを外注せず、社内の負担が大きい業務だけでもご相談いただけます。
資料整理と記帳
店が確定した生菓子・予約品・焼菓子の売上、決済精算と原料・包装材の仕入を照合して記帳します。予約内金を受渡し時の回収へ対応させ、受渡し前の残と充当済み分を分けて二重に売上へ足しません。製造・販売・試食・廃棄・実残と原料/仕掛品/完成品の区分は店が確定します。喫茶・持帰り等の区分と計上時期・棚卸評価は税理士へ確認します。
会社にお願いすること
店舗名・製造日・商品番号と予約・受渡し番号・取引内容の確認
給与計算と明細作成
雇用する製造・販売スタッフの確定勤怠と給与条件から計算します。仕込み・仕上げ・包装、開店前作業と閉店後の片付け、休憩・応援勤務を確認します。完成個数や包装箱数だけで勤務時間を推定せず、製造と販売を兼ねる同じ時間を二重に加えません。勤務条件・労務判断は店と専門家が確認します。
会社にお願いすること
勤怠・支給条件の確定と承認
請求書の作成
法人ギフト・予約品など、店が確定した商品構成と個数、受渡し日、包装・名入れ・配送の追加、内金の充当、値引き・取消・返金から作成します。ギフト箱に含む焼菓子を単品請求へ重ねず、変更後の合意と実際の受渡しを確認します。残額と請求内容は店が最終承認します。
会社にお願いすること
請求する内容・金額・時期の確定
製造日・予約別の追加集計や製造/棚卸資料の照合は範囲・資料量・費用を事前に相談します。レシピ、原料配分、仕掛品から完成品への振替、販売期限・廃棄・衛生と表示は店が判断します。原料とそれを使った仕掛品へ同じ金額を重ねず、一個の全原価・利益の確定、製造管理・許認可申請はセットに含めません。
資料整理の進め方と共有資料の見本を見る →毎月の経理をまとめて依頼
標準プラン
パティスリーの経理代行料金
記帳・給与計算・請求書発行をまとめた3つのセットプランです。以下は小規模向けの料金例です。
エコノミー
〜5名の小規模事業者向け
¥24,800／月（税別）
記帳＋給与計算＋請求書発行セット
- 記帳代行
- 〜50仕訳／月
- 給与計算代行
- 〜5名
- 請求書発行代行
- 〜10件／月
シルバー
〜10名の中小企業向け
¥42,800／月（税別）
記帳＋給与計算＋請求書発行セット
- 記帳代行
- 〜100仕訳／月
- 給与計算代行
- 〜10名
- 請求書発行代行
- 〜15件／月
プラチナ
〜15名の成長企業向け
¥59,800／月（税別）
記帳＋給与計算＋請求書発行セット
- 記帳代行
- 〜150仕訳／月
- 給与計算代行
- 〜15名
- 請求書発行代行
- 〜20件／月
3プラン共通の確認事項
月次試算表レポートの範囲・費用は個別に確認します。セットに含む内容と追加費用は、見積もりに明記します。
仕訳は、会計上の取引の記録です。領収書の枚数と一致しない場合があります。
月額で依頼できる仕事
プランの上限内の記帳・給与計算・請求書発行。資料の共有と内容の確認・承認は、お客様にお願いします。
別途費用がかかるもの
ソフト利用料、上限を超える処理、過去分の整理など。月次レポートや税理士連携は、セットに含む範囲を見積もりに明記します。
相談前に分かる範囲で
パティスリーの経理代行｜見積もり時に伺うこと
すべての資料が揃っていなくても相談できます。次の情報が分かると、任せる仕事・毎月の料金・引き継ぎ日程を確認しやすくなります。
- 従業員数・給与日
- 給与計算の対象人数、勤怠の締日、給与日、雇用するスタッフの給与条件。業務委託者の人数は別に確認します。
- 店舗数・請求の締日
- 店舗や取引先の数、月の請求件数、締日、追加作業や分割請求の有無。
- 月の資料量・保管方法
- 製造日・商品別の売上、予約内金・受渡し・取消、原料と包装材の仕入、製造・棚卸資料、法人注文、確定勤怠の量。紙・メール・Excelなど、現在の保管方法。
- 使用ソフト・現在の分担
- 会計・給与ソフトの製品名、経理担当者の仕事内容、顧問税理士との分担。
- 未処理の期間
- いつから資料がたまっているか、最後に入力・確認できた月。過去分の整理も相談できます。
- 任せたい仕事・開始希望
- 負担の大きい業務と希望時期。産休・育休の予定、退職日、直近の給与・請求の締切など。
初回はおおよその件数や、分かる項目だけで大丈夫です。資料の受け渡し方法は相談後に確認します。
任せた後に、何を確認できるか
パティスリーの経理代行で受け取れる資料の見本
店舗別の支出と、確認が必要な資料を共有します。以下は説明用の架空サンプルです。
共有資料の見本 01説明用
店舗別の原料・包装材の仕入
確認できた資料を、対象の店舗へ対応させます。
| 店舗 | 原料の仕入 | 包装材の仕入 | 合計 |
|---|---|---|---|
| A店 今月分 | 52,000 | 11,000 | 63,000 |
| B店 今月分 | 38,000 | 9,000 | 47,000 |
| 合計 | 90,000 | 20,000 | 110,000 |
架空の店舗・金額による見本（円・税別）
A店今月分
合計63,000- 原料の仕入
- 52,000
- 包装材の仕入
- 11,000
B店今月分
合計47,000- 原料の仕入
- 38,000
- 包装材の仕入
- 9,000
全店舗
合計110,000- 原料の仕入
- 90,000
- 包装材の仕入
- 20,000
店舗へ対応させた原料・包装材の仕入額だけの架空例です。期首期末の原料/仕掛品/完成品在庫、製造配分・廃棄、予約内金、給与・設備・賃料・共通費を含まず、一個やギフト一箱の全原価・利益、売れ残り損失を示しません。
共有資料の見本 02説明用
会社への確認事項リスト
会社に回答いただく内容をまとめます。
- 製造と売残りを確認
製造した個数が、販売・試食・廃棄・残数と合わない
店が製造日・商品ごとの完成数と各用途、期限・状態、期末実残を回答します。売れ残りの材料費を販売品へ再度足さず、廃棄や翌日販売の可否は店が判断します。
- 予約の残額を確認
予約品を変更した後も、元の内金と残額がそのままになっている
店が変更後の合意額、内金、受渡し、充当・取消・返金を予約番号で回答します。充当済み内金を新たな回収額へ重ねず、返金済み分を残額から再び引きません。
資料整理と会社・当社の分担を見る
店舗別の資料整理
資料の対応を確認して、合意した仕事を進める
店舗名・製造日・商品番号と予約・受渡し番号を、製造日・商品別の売上、予約内金・受渡し・取消、原料と包装材の仕入、製造・棚卸資料、法人注文、確定勤怠と対応させます。
- 01 お客様
対象と取引内容を確定
資料の番号・取引内容・数量を確認し、合意した方法で共有します。
- 02 当社 → お客様
不明点をまとめて照会
対象や内容が分からない資料を確認リストにまとめ、会社から回答をいただきます。
- 03 当社
確定した資料を記帳・集計
合意した範囲で入力し、結果を共有。給与・請求は会社で確定した情報から作成し、承認をいただきます。
製造日・予約別の追加集計や製造/棚卸資料の照合は範囲・資料量・費用を事前に相談します。レシピ、原料配分、仕掛品から完成品への振替、販売期限・廃棄・衛生と表示は店が判断します。原料とそれを使った仕掛品へ同じ金額を重ねず、一個の全原価・利益の確定、製造管理・許認可申請はセットに含めません。
実際のお客様の資料・実績ではありません。共有する資料の種類・形式・頻度と追加費用は契約前に確認します。
自社の資料量・依頼範囲を整理する →パティスリーの社長・経理責任者の方へ
こんなお悩みから、経理を任せられます
代表者が経理を兼任する事業者から、複数の店舗を扱う会社まで。パティスリーでの任せ方を、3つの想定相談例でご紹介します。
以下はサービスの利用方法を示す想定相談例です。実際の相談・契約実績ではありません。
相談例 1 社長の兼任
社長が夜や休日まで、経理をしている
生菓子・予約品・焼菓子を製造販売する洋菓子店｜店主1名・営業と経理を兼任
- 相談内容
- 製造・販売の後に、原料と包装材の仕入、予約内金と受渡し、法人ギフトの請求を店主一人で整理している。
- 当社に任せる仕事
資料整理・記帳／請求書作成
任せる仕事・進め方を見る
- 店舗名・製造日・商品番号と予約・受渡し番号に対応する資料の整理・記帳
- 会社が確定・承認した内容で請求書作成
資料量・依頼期間・処理件数を確認し、必要な仕事と料金を個別にお見積もりします。セットの上限を超える場合は、追加費用も事前にご案内します。
目指す状態
製造・販売と経理を抱え込まず、資料共有と確認を中心に関われる体制を目指します。
会社で行うことを確認する
店舗名・製造日・商品番号と予約・受渡し番号と取引内容を確認し、資料を共有します。請求内容を確定し、不明点への回答と結果の最終承認を行います。
相談例 2 産休・育休
経理担当者の産休・育休中の体制を整えたい
生菓子・予約品・焼菓子を製造販売する洋菓子店｜従業員5名程度・1店舗
- 相談内容
- 担当者の産休・育休中も、製造日・予約別の資料と、雇用スタッフの確定した勤怠・給与条件を集めて処理を続けたい。
- 当社に任せる仕事
休業前の引き継ぎ／記帳・給与計算
任せる仕事・進め方を見る
- 休業前に店舗別資料・締日・共有先を確認
- 合意した範囲の記帳・給与計算
- 不足資料・確認事項の取りまとめ
資料量・依頼期間・処理件数を確認し、必要な仕事と料金を個別にお見積もりします。セットの上限を超える場合は、追加費用も事前にご案内します。
目指す状態
休業中の社内窓口と承認者を決め、担当者が不在でも毎月の処理を進める体制を目指します。
会社で行うことを確認する
店舗名・製造日・商品番号と予約・受渡し番号と取引内容を確認し、資料を共有します。勤怠・給与条件・請求内容を確定し、不明点への回答と結果の最終承認を行います。
相談例 3 退職への備え
経理担当者の退職が迫り、後任が見つからない
生菓子・予約品・焼菓子を製造販売する洋菓子店｜従業員15名程度・複数店舗
- 相談内容
- 経理担当者の退職が迫り、後任が見つからない。予約残額、原料と製品の資料、給与・法人請求の締日を引き継ぎたい。
- 当社に任せる仕事
退職前の引き継ぎ／毎月の経理処理
任せる仕事・進め方を見る
- 退職日と給与・請求の締切を確認
- 店舗別の資料・未処理・手順を確認
- 合意した記帳・給与計算・請求書作成
資料量・依頼期間・処理件数を確認し、必要な仕事と料金を個別にお見積もりします。セットの上限を超える場合は、追加費用も事前にご案内します。
目指す状態
退職前に資料の所在・締日・確認者を決め、担当者が交代しても毎月の処理を進める体制を目指します。
会社で行うことを確認する
店舗名・製造日・商品番号と予約・受渡し番号と取引内容を確認し、資料を共有します。勤怠・給与条件・請求内容を確定し、不明点への回答と結果の最終承認を行います。
最初の相談から、毎月の経理を任せるまで
パティスリーの経理代行を始めるまでの流れ
今の仕事内容と資料の状態を確認し、会社に残す仕事・当社へ任せる仕事を決めてから開始します。
01 初回相談困っている仕事を伺う
従業員数・店舗数・任せたい仕事を、分かる範囲でお知らせください。
02 資料確認資料と締切を確認
資料の量・未処理の期間・使用ソフト、給与日や請求の締切を整理します。
03 見積もり・契約料金と分担を決める
業務範囲・追加費用・会社の確認と承認、共有する資料を確認します。
04 引き継ぎ手順と共有先を整える
資料の所在、必要な利用権限、社内窓口と承認者を確認します。
05 業務開始合意した仕事から開始
確認した日程・分担で作業を始め、会社からの回答・承認を受けて進めます。
資料が整理されていなくても相談できます
退職や休業に備える場合は、予定日と直近の給与日・請求締切をお知らせください。開始時期は資料の状態と業務量を確認して相談します。過去分の整理が必要な場合は、今後の月額業務と分けて見積もります。
任せた後のイメージ
資料を共有した後、毎月の仕事はこう進みます
店舗ごとの資料を、誰が集めて、誰が確認するか。社内と当社の分担を決め、給与日や請求の締切に合わせて毎月の作業を進めます。
- 01 お客様
資料を共有する
店舗名・製造日・商品番号と予約・受渡し番号の分かる資料と、雇用するスタッフの確定した勤怠・給与条件を共有します。
- 02 当社
入力・計算・作成
依頼された業務を進め、不足資料や不明な取引を確認します。
- 03 お客様
回答・確認・承認
取引内容を回答し、給与や請求内容などを確認・承認します。
- 04 当社
結果をお渡しする
帳簿データ・給与明細・請求書など、契約で決めた成果物を共有します。
資料共有・訪問対応
愛知県全域のパティスリーの事業者に対応。名古屋市千種区の当社へ、クラウドや郵送で資料を共有できます。訪問をご希望の場合は、対応可否と費用を個別にご案内します。
取引の判断と最終承認は会社、税務相談・決算申告は税理士が担当します。振込実行などを依頼範囲に含める場合も、契約前に個別確認が必要です。
運営会社について
日常の経理を、相談できる相手へ。
愛知経理代行パートナーズ
五常コンサルティング株式会社
代表取締役 石川 康平
名古屋市を拠点に、中小企業・個人事業主の経理業務を支援。マネーフォワード クラウドを中心に、日々の入力・確認と資料の受け渡し方法を整理します。
まず、今の担当者が抱えている仕事を伺います。会社に残す承認と当社へ任せる処理を分け、続けられる経理の進め方を一緒に考えます。
会社概要を確認する →顧問税理士との分担も確認
現在の顧問税理士がいる場合もご相談いただけます。必要な資料と受け渡し方法を確認し、日常経理と税務の仕事を分けて進めます。
情報の共有方法を決めてから開始
資料の共有先、会計ソフトの利用権限、確認担当者を開始前に整理します。守秘義務契約も締結し、業務に必要な情報を取り扱います。
依頼する前に、気になること
パティスリーの経理代行でよくある質問
予約内金と生菓子・ギフトの売上を整理できますか？
店が確定した製造日・商品番号、予約と受渡し、内金・充当・返金の資料を対応させます。内金を受渡し時に二重に売上へ足さず、ギフト構成品も重ねません。予約別・製造別の追加照合は範囲と費用を相談します。
紙の領収書や、たまった請求書があっても相談できますか？
はい。最初からきれいに整理されている必要はありません。資料の種類・量・未処理の期間を伺い、共有方法と整理する範囲を決めます。過去分の整理と今後の月額業務は、費用を分けてご案内します。
顧問税理士はそのままで依頼できますか？
はい。日常の記帳・給与計算・請求書発行をご相談いただけます。税理士へ渡す資料や連携範囲・費用を確認して進めます。売上を計上する時期などの税務判断・申告は税理士に確認します。
その他
法人ギフトや予約ケーキの請求も頼めますか？
確定した構成・個数と受渡し、追加包装・名入れ等、内金の充当、変更・取消・返金から作成します。ギフト内の焼菓子を単品へ重ねず、変更後の残額と最終内容は店が承認します。
担当者の産休・育休中だけでも相談できますか？
はい。休業予定と業務量を伺い、依頼期間・費用・引き継ぎ日程を確認します。休業中の社内窓口と承認者を決め、復帰後の分担も相談します。
担当者の退職が迫っています。いつから頼めますか？
退職日と、直近の給与日・請求締切をお知らせください。資料の状態と引き継ぐ仕事を確認し、開始可能な時期を相談します。即日対応や特定日までの完了を一律にお約束するものではありません。
今の会計ソフトを使い続けられますか？
マネーフォワード クラウド、freee、弥生会計 オンラインなど、現在の製品・契約内容・運用を確認してご案内します。紙やExcelでの管理もご相談ください。初期設定や移行が必要な場合は、範囲と費用を事前に確認します。
製造原価や賞味期限の管理も含まれますか？
合意した記帳・給与計算・請求書作成を進めます。製造数量・原料配分・仕掛品の区分、期限・衛生・表示は店が判断します。追加集計の可否・費用を事前に確認し、原料仕入額だけで一個の原価や売残り損失を確定しません。
初回相談・お見積もり無料
「どこまで任せられる？」から、ご相談ください。
店舗数、従業員数、今困っている作業を、分かる範囲でお知らせください。資料が整理されていなくても大丈夫です。任せる仕事・料金・始め方を一緒に確認します。
電話受付：平日9:00〜18:00
更新：2026年10月2日